Tony Granato pelasi NHL:ssä yhteensä 13 kautta New York Rangersissa, Los Angeles Kingsissä ja San Jose Sharksissa. Granato hankki kannuksia kaukalossa olemalla pienestä koostaan huolimatta kova karvaaja ja ärsyttäjä, tärkeä joukkuepelaaja ja kentän ulkopuolella hyvä roolimalli nuorille pelaajille. Aktiivisen peliuransa jälkeen Granato palaa sorvin ääreen paikaten Rangersiin siirtyneen Bryan Trottierin paikaa Coloradon apulaisvalmentajana. Colorado on tuttu paikka Granatolle sillä ennen NHL-uraansa Tony pelasi Colorado Rangersissa IHL-liigaa kaudella 87-88.
Tony Granato sai urallaan tunnustusta palaamalla kaukaloon vakavan aivoleikkauksen jälkeen. Tästä tunnustuksena hänelle myönnettiin kauden 96-97 lopulla Bill Masterton Trophy, samainen pysti josta Saku Koivu kilpailee tällä kaudella. Palkinto myönnetään jääkiekolle omistautumisesta.
Granato on yksi USA:n kiekkohistorian tunnetuimpia nimiä sillä sisko Cammi Granato on USA:n naisten maajoukkueen monivuotinen luottopelaaja.
