Sportin hyökkäyskalustoa vahvistava Jaatinen on Tapparan kiekkokoulun kasvatti ja pelannut kaikki juniorivuodet Tapparan pelipaidassa.
Jaatinen on raamikas ja röyhkeä hyökkääjä, joka ajaa mielellään suoraan maalille. Jaatinen on pelannut myös 18-vuotiaiden maajoukkueessa neljä ottelua.
Viime kauden Jaatinen pelasi Kajaanin Hokissa, jossa syntyi 38 ottelussa tehot 19+11=30. Mestistä hän on pelannut myös Jokipojissa kaudella 05-06 41 ottelun verran. Antti Jaatinen on jo viikonlopun Vaasa Cupissa mukana Sportin riveissä.
